Заливний пиріг зі шпинатом: смачний і найпростіший рецепт з доступних інгредієнтів

Дуже смачний заливний пиріг зі шпинатом, зеленою цибулею та вареними яйцями. З найпростіших і доступних інгредієнтів виходить незвичайна смакота, до того ж готується він дуже легко і займе у вас зовсім небагато часу.

Інгредієнти для начинки:

  • Шпинат – 100 гр
  • Зелена цибуля – 100 гр
  • Варені яйця – 5 шт
  • Рослинна олія – ​​2 – 3 ст.л
  • Сіль, перець за смаком

Інгредієнти для тіста:

  • Борошно – 250 – 300 гр
  • Яйця – 2 шт
  • Вершкове масло – 100 гр
  • Кефір – 500 мл
  • Сода – 1 ч. л. (можна замість соди додати борошно розпушувач 1 ч. л.)
  • Дрібка солі

Рецепт приготування:

Готуємо начинку. Подрібнюємо заздалегідь промитий шпинат та зелену цибулю.

Нарізаємо кубиками яйця, додаємо до них олію, сіль, перець та акуратно перемішуємо. Начинка готова.

Готуємо тісто. Розбиваємо в миску яйця, додаємо сіль, масло і перемішуємо до однорідної маси.

У кефір додаємо соду, перемішуємо, вливаємо в отриману масу, ще раз перемішуємо і всипаємо борошно частинами.

Вимішуємо до однорідного стану.

Форму змащуємо олією та вливаємо половину тіста. Вирівнюємо та викладаємо всю начинку.

Розподіляємо рівномірно і зверху виливаємо тісто, що залишилося.

Розрівнюємо поверхню і відправляємо в заздалегідь розігріту до 180-200 градусів духовку приблизно на 40 хвилин. За десять хвилин до готовності змащуємо збитим яйцем.

Всім смачного та приємних приготувань! 

Джерело

Leave a Comment