Багатошарові салати користуються завжди популярністю на святковому столі. Пропонуємо вам ще один рецепт, який обов’язково стане вашим улюбленцем. Вам знадобляться прості і доступні інгредієнти. Салат виходить більшим, ситним, ефектним, красивим і мега апетитним. Ця закуска стане центральною стравою вашого святкового столу і не залишить байдужим нікого. Рекомендую всім спробувати.
Необхідні інгредієнти
- 3 моркви
- 6 яєць
- 500 гр курячого філе
- 2 червоні цибулі
- 1 пучок зелені
- 300 гр твердого сиру
- 340 гр консервованої кукурудзи
- помідори черрі за смаком
- маслини за смаком
- болгарський перець за смаком
- сіль за смаком
- 1 чайна ложка цукрового піску
- 2 столові ложки яблучного оцту
- 75 мл води
Процес приготування
В першу чергу очищаємо червону цибулю і нарізаємо її тонкими півкільцями. Відправляємо в окрему ємність і додаємо цукровий пісок, сіль, воду і яблучний оцет. Добре все перемішуємо і залишаємо в такому вигляді на 10-15 хвилин.
Попередньо відварене філе залишаємо остигати. Після чого нарізаємо маленькими шматочками.
Вимиваємо зелень і обсушуємо її. Потім дрібно нарізаємо.
Відварюємо до готовності моркву і яйця. Після чого охолоджуємо ці інгредієнти і очищаємо.
Моркву натираємо на великій фракції терки. Яйця ділимо на білки і жовтки. Перші натираємо на грубій терці, а жовтки – на дрібній.
Твердий сир також натираємо на дрібній фракції терки.
Тепер беремося за формування салату. На тарілці для подачі поміщаємо роз’ємне кільце. Діаметр її повинен бути 20 см.
Першим шаром рівномірно укладаємо курку і робимо майонезну сітку.
Після чого відправляємо зелень і знову – майонез.
З цибулі зливаємо рідину і перекладаємо її поверх. Робимо майонезну сітку.
Тепер розміщуємо морквяний шар. Солимо і перчимо до смаку. Покриваємо майонезом.
Після чого відправляємо рівномірним шаром консервовану кукурудзу і робимо знову майонезну сітку.
Потім викладаємо: білки, майонез, сир, майонез і жовтки.
Тепер прикрашаємо салатик. Для цього вимиваємо і обсушуємо помідори черрі. Розрізаємо їх навпіл і укладаємо по периметру салату зрізом вниз.
Потім кружечками ріжемо маслини і укладаємо їх поруч.
Третім колом розміщуємо зелень, а потім – дрібно нарізаний болгарський перець.
По центру укладаємо трохи білків і прикрашаємо кукурудзою.
Потім накриваємо форму харчовою плівкою і ставимо в холодильник на 2-3 години.
Після закінчення потрібного часу готовий салатик можна подавати до столу.
