Такий пиріг Вам точно сподобається, хрусткий пісочний корж і ніжна начинка – це неймовірна смакота!

Пісочний маковий пиріг

Інгредієнти:

• 330 грам борошна
• 1.5 яйця
• 75 грам цукру
• 150 грам вершкового масла
• 1.5 ч. л. розпушувача

Приготування пісочної основи:

1. 1.5 яйця – це збовтайте 1 яйце, від нього половину додавайте до цілого яйця.
2. Яйця із цукром збивати не довго. Влити розтоплене вершкове масло.
3. Борошно змішати з розпушувачем, потім влити яєчну суміш.
4. М’яке тісто розподілити по формі діаметром 25-27 сантиметрів.

Для начинки:

• 150 грам маку
• 750 грам сиру
• 3 яйця
• 200 грам цукру (будь-якого)
• 3 ст. л. крохмалю (будь-якого)
• 0,5 ч. л. ванільного цукру

Приготування макової начинки:

1. Наперед замочуємо у гарячій воді хвилин на 20-40 мак, зливаємо воду.
2. Сир із яйцями пробити блендером.
3. Всипати крохмаль, цукор (взяла коричневий, тому що, іншого не було) і ваніль.
4. Потім додаємо мак, перемішуємо.
5. Заливаємо макову начинку на пісочне тісто і печемо при 165-170 ° С близько 40-50 хвилин.
6. Охолоджуємо і бажано дати дозріти в холодильнику, залишивши його там на 8-10 годин, я залишаю на ніч.
   ⠀
   Дуже смачнющий пиріг готовий, подавайте його до столу і смачного Вам!

Джерело