Складові:
борошно пшеничне – 400 г;
яйце куряче – 5 шт.;
мед – 3 ст.л.;
цукор – 300 г;
сода – 1.5 ч.л.;
сметана – 500 г;
вершки 33-35% – 150 г;
горіхи волоські – 1 ст.
Приготування:

1. Борошно просійте і з’єднайте із содою.
2. Збийте яйця міксером на високій швидкості протягом 4 хвилин. Додайте 200 г цукру і знову збийте до однорідного стану (близько 3-4 хвилин). Влийте мед та збивайте на середній швидкості ще хвилину.
3. Невеликими частинами додайте борошно з содою, при цьому продовжуючи збивати на мінімальній швидкості.
4. Розігрійте духовку до 160 градусів. Форму для випікання вистеліть пергаментним папером і вилийте половину тіста. Випікайте протягом 35-40 хвилин. Так само випікайте і другий корж.
5. Чорнослив промийте і залийте окропом на 10-15 хвилин, потім поріжте.
6. Збийте вершки міксером до появи піків. Додайте цукор зі сметаною і збийте до однорідності.
7. Коржі розріжте вздовж на дві частини, так щоб вийшло 4 приблизно рівні по товщині тонких коржа. Змастіть нижній приготовленим кремом. Потім викладіть трохи чорносливу, посипте подрібненими горіхами і накрийте другим коржем. Зробіть те саме з іншими коржами. Останній корж прикрасьте цілими горіхами та чорносливом.
8. Залиште торт у прохолодному місці на 3-4 години просочуватися кремом.
   СМАЧНОГО!