Найніжніший, повітряний і пишний пиріг з великою кількістю начинки. Тісто виходить кексове, вологе, ароматне, з легким вершковим смаком.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- сметана, 120 г;
- вершкове масло, 150 г;
- борошно, 200 г;
- розпушувач, 1 ч.л.
Для заливки із сметани необхідно:
- сметана, 350 г;
- яйця, 2 шт.;
- цукор, близько 260 г;
- ванілін;
- борошно, 40 г;
- яблука, 4-5 шт.
Процес приготування
Розтоплене вершкове масло, охолоджене, змішуємо зі сметаною до однорідності.
Всипаємо просіяне борошно з розпушувачем. Маса повинна вийти дуже м’якою, піддатливою. Тому дивіться по консистенції тіста і якщо воно виходить рідким, досипаємо борошно.
Укладаємо тісто в пакет та відправляємо в холодильник на 40 хвилин.
Форму застеляємо пергаментом і змащуємо маслом.
Тісто розкачуємо за розміром форми з бортами та переносимо його у форму. Відправляємо у холодильник на 15 хвилин.
Жирну сметану змішуємо з цукром та яйцями, ваніліном, перемішуємо. Всипаємо борошно і перемішуємо.
Яблука чистимо від шкірки та середини, ріжемо часточками.
Викладаємо у форму яблука, розрівнюємо та заливаємо сметанною заливкою.
Випікаємо при 180 градусах близько 50 хвилин. Охолоджуємо пиріг у формі і виймаємо.
Такий повітряний пиріг з найніжнішим кремом з яблук стане одним з ваших улюблених, настільки він чудовий.