Пиріг без цукру із фініків з горіхами – ніжний та м’який пісний пиріг, та ще й без цукру! Досить солодощів дають фініки, але ці солодощі не такі шкідливі, як білий цукор.
На фото пиріг із 1,5 норм продуктів.
Знадобиться:
- 20 фініків
- 1 склянка рослинного молока
- 1/2 склянки рослинної олії
- 1 склянка борошна
- 10 г розпушувача
- Щіпка ваніліну
- 1 ч. л. сухого імбиру
- 1/2 склянки горіхів
Приготування:
- У фініків вийняти кісточку та залити молоком. Залишити на 1,5-2 години.
⚠️У нас були імпортні фініки гігантського розміру. Склянки молока на них забракло)) Тому всі інгредієнти помножила на 1,5. - Молоко з фініками подрібнити блендером до однорідності.
- Додати олію, перемішати міксером до однорідності.
- Перемішати борошно, розпушувач, ванілін та імбир. Додати до фінікової маси, перемішати міксером.
- Горіхи порубати ножем, додати в тісто, перемішати.
- Викласти тісто з змащену форму та розрівняти.
- Випікати при 180 градусах приблизно 40 хвилин до сухої палички.