Філе курячої грудки при обсмажуванні найчастіше втрачає більшу частину соку і тому вважається жорстким і сухим. Але ми знайшли спосіб готувати його ніжніше за дорогу телятину: вся тонкість рецепту у фаршуванні.
Продукти
- 2 курячі грудки,
- 100 г плавленого сиру,
- пучок шпинату,
- 30 грамів будь-якого твердого сиру,
- сіль,
- олія.
Як приготувати куряче філе
Насамперед потрібно зробити суміш для фарширування.
У глибокій мисці змішуємо плавлений сир, олію, дрібно нарізаний шпинат, солимо.
Тепер на кожній грудці робимо глибокі надрізи і в кожен викладаємо по порції сирної суміші. Зверху натираємо трохи твердого сиру.
Викладаємо на лист і запікаємо при 200 градусах 25 хвилин.
Завдяки сирному фаршуванню філе не тільки зберегло весь сік, але й стало ніжнішим.
Смачного!
