Всім привіт! Сьогодні я розповім, як готувати оригінальні відбивні з сирною, ароматною та пікантною начинкою.
Приготування відбивних із сиром не займе багато часу. Ця страва виходить дуже ситною та калорійною. Воно підійде як основна страва або закуска до столу.
СКЛАДОВІ
- 3 шматки м’яса
- 1 головка лука
- 2 відварені картоплини
- помідор
- 4 ст. л. сметани або майонезу
- 100 г сиру
- 2 ч. л. гірчиці
- сіль
- перець
- зелень
- спеції
ПРИГОТУВАННЯ
- Беремо м’ясо і добре відбиваємо. Можна взяти свинину чи курку. Потім солимо, перчимо, додаємо до нього спеції та залишаємо маринуватися.
- Готуємо овочі: цибулю нарізаємо кільцями, а помідор – маленькими кружальцями.
- Беремо лист, застилаємо його папером для випікання і викладаємо кружечки цибулі, а на них кладемо відбивні. Змащуємо м’ясо гірчицею та викладаємо кільця з помідорів. Також помідори потрібно змастити подрібненим часником, посолити, поперчити до смаку.
- Беремо картоплю та відварюємо в мундирах. Потім трем на середній тертці та посипаємо помідори. Також картопляний шар потрібно змастити сметаною чи майонезом – до смаку. Щоб страва вийшла менш калорійною, краще використовувати нежирну сметану.
- Розігріваємо духовку до 180 градусів і відправляємо страву запікатись на 40 хвилин. За п’ять хвилин до закінчення приготування відбивні потрібно посипати тертим сиром – вийде неймовірно смачно.
Між іншим, щоб м’ясо не пригоріло, лист можна накрити фольгою. Але необхідно обов’язково зняти її за 10-15 хвилин до закінчення запікання. Наша страва готова, можна подавати на стіл та пригощати гостей.
Перед подачею на стіл краще дати страві трохи охолонути – 10 хвилин цілком достатньо. Ось побачиш, гості із задоволенням з’їдуть відбивні з сиром, та ще й добавки попросять, тож готуй одразу побільше. Бажаю приємного апетиту та найсоковитіших відбивних!