Турецьке тісто для пиріжків в духовці. Тісто еластичне приємне в роботі, при роботі з тістом не потрібно додатково користуватися борошном. Найбільше мені подобається, що тісто можна замісити і прибрати в холодильник і там воно може лежати і чекати свого 3-4 дня. Це дуже зручно.

До речі, таке тісто відмінно підходить для будь-якої випічки в духовці, наприклад домашньої піци, коржів, пирогів. Якщо додати більше цукру можна приготувати булочки. Сьогодні у мене пиріжки з вишнею.

Інгредієнти:

• Молоко – 100 мл.
• Олія – 60-100 мл.
• Мінеральна вода з газом – 100 мл.
• Дріжджі – 7 гр.
• Борошно – 350 гр.
• Сіль – 1 ч.л.
• Цукор – 2 ст.л.

Для начинки:

• Вишня заморожена – 300 гр.
• Крохмаль картопляний – 1 ст.л.
• Цукор – 2 ст.л.

Приготування:

Автор рецепта: Калніна Наталія