Рулетики з курячої грудки з болгарським перцем і помідорами!

Готуються рулетики з курячої грудки з болгарським перцем і помідорами в духовці, без попередньої смаження. Вони дуже смачні, соковиті, поживні та неймовірно ароматні! Така смакота відразу зникає з тарілок під час сімейних або святкових обідів.

ІНГРЕДІЄНТИ:

-700 г курячої грудки;

– великий болгарський перець (200 г);

-130 г помідорів;

-110 г сиру;

-3 зубчики часнику (середнього розміру);

-2 столові ложки ряжанки;

– сіль, перець чорний мелений (ми використовували суміш перців) — за смаком.

З цих нових інгредієнтів вийшло 18 булочок.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Курячу грудку помити і обсушити. Наріжте його скибочками впоперек і трохи навскоси (щоб була більша площа), товщиною близько 1 см.

2. Викласти їх на доску і накрити харчовою плівкою. Відбийте їх молотком для м’яса з одного боку.

3. М’ясні скибочки посипати сіллю і чорним меленим перцем — з двох сторін. Потім натріть їх пропущеним через чеснокодавку часником — тільки з внутрішньої сторони.

4. Болгарський перець нарізаємо довгими тонкими смужками (ми використовували по половині червоного і жовтого перцю), а помідори кубиками.

5. Біля одного з поперечних країв кожного скибочки м’яса покладіть 2 смужки болгарського перцю і чайну ложку нарізаних помідорів. Потім згорнути в рулет.

6. Отримані рулети викласти в глибоке деко, змащене маслом, укладаючи їх «швом» вниз.

7. Змастіть їх сметаною за допомогою силіконової пензлика.

8. Налийте в каструлю гарячу і злегка підсолену воду (можна замінити курячим супом), щоб вона покривала половину висоти рулетів.

9. Поставте деко в духовку, розігріту до 200°C, і запікайте крученики приблизно 40 хвилин. Після перших 20 хвилин запікання вийміть їх з духовки і посипте тертим сиром.

10. Подавайте рулетики гарячими з будь-яким гарніром або салатами зі свіжих овочів.

Курка виходить неймовірно ніжною, а овочі всередині надають їй соковитості та апетитного смаку. Розплавлений і підсмажений сир перетворює рулетики на більш ситні та привабливі частування. Ми впевнені, що ваш обід чи вечеря перетвориться на свято, якщо у вас на столі будуть ці роли!

Бажаємо приємного апетиту в колі ваших близьких!

Leave a Comment