Пісочні крекери. Смачне печиво з минулого. Хоча спосіб приготування дуже простий, печиво підкорює своїм тонким і розсипчастим смаком абсолютно кожного, хто хоч раз його куштував.

ІНГРЕДІЄНТИ:

-250 г масла або маргарину для випічки;

-2 жовтки;

-180 г цукру;

-5 столових ложок майонезу або олії;

– 1½ чайної ложки розпушувача (або ½ чайної ложки соди харчової, погашеної оцтом або лимонним соком);

-1 щіпка солі;

-2 грами ваніліну;

-500-550 гр борошна.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Змішайте ложкою м’яке масло з цукром.

2. Додайте жовтки, сіль і майонез. Дуже добре перемішайте інгредієнти.

3. Додайте просіяне борошно кількома порціями. До першої порції борошна додайте розпушувач і ваніль. Перемішайте, потім місіть тісто, поки воно не з’єднається і не стане гладким і м’яким.

4. Накрийте тісто харчовою плівкою і поставте в холодильник на 30 хвилин або можете пропустити цей крок, якщо у вас немає часу.

5. Підготуйте м’ясорубку. Зніміть ніж і ситечко для фаршу, замінивши його спеціальним ситечком для печива.

6. Дістаньте тісто з холодильника і приступайте до формування бісквітів. Помістіть шматок тіста в ємність, куди зазвичай кладете м’ясо, і почніть обертати ручку. Зліпити печиво довжиною 5-6 см. Якщо у вас немає цього сита для печива, ви можете формувати печиво різними формами або використовувати кондитерський мішок.

7. Викладіть печиво на деко, застелене папером для випікання, і випікайте в розігрітій до 180°C духовці 15-20 хвилин до золотистої скоринки. Дайте печиву охолонути.

Отримайте 2 дека золотистого, ароматного та розсипчастого печива. Вони довго зберігають ніжність і ідеально підходять для сімейних вечорів або чаювання з друзями. Вони неймовірно смачні з молоком, обов’язково спробуйте їх, якщо ви раніше цього не робили.

Бажаємо приємного апетиту в колі ваших близьких!