Пиріг з тіста з солодкою сирно-яблучною начинкою. Він м’який, ніжний, ароматний і смачний!

ІНГРЕДІЄНТИ:

-150 г солодкого сиру;

-200 г вершкового масла;

-150 г цукру;

-5 г ванільного цукру;

– приблизно 300 г борошна;

-5 г розпушувача;

– яблук 6;

– ванільний цукор – за смаком;

-мелена кориця — за смаком;

– один яєчний жовток (для змазування пирога перед випіканням).

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Приготуйте тісто: в глибоку миску викладіть солодкий сир, м’яке вершкове масло, цукрову пудру і ванільний цукор. Перемішайте лопаткою до однорідності.

2. Додайте просіяне борошно разом з розпушувачем. Спочатку перемішайте лопаткою, а потім замісіть тісто руками. Воно має бути м’яким і не липнутим.

3. Приготуйте начинку: очистіть яблука від шкірки та серцевини. Розріжте їх навпіл.

4. Сформуйте пиріг: розділіть тісто на 2 рівні частини.

5. Працюючи на аркуші паперу для випікання, присипаному борошном, розкачайте шматок тіста у формі прямокутної верхівки товщиною близько 5 мм. Згладьте його краю.

6. Перекладіть верх з папером для випікання на деко.

7. Покладіть половинки яблук на його поверхню, зрізом вниз і залишаючи невеликий простір між ними. Посипте їх ванільним цукром і/або меленою корицею.

8. Діючи аналогічно, розкачайте інший шматок тіста. Акуратно перенесіть його на поверхню яблук і приклейте його краю до нижньої поверхні.

9. Змастіть поверхню пирога збитим жовтком за допомогою пензлика.

10. Випікайте пиріг 25 хвилин у розігрітій до 180°С духовці.

11. Дайте йому повністю охолонути, потім порціонуйте і подавайте з великим задоволенням!

Бажаємо приємного апетиту в колі ваших близьких!