Коли печеня набридне, беремо фарш, картоплю і цибулю, щоб приготувати тефтелі з соусом. Їх можна подавати з гарніром або як окрему страву. Чудово поєднується з будь-яким салатом. Вони швидкі, ситні та смачні!

ІНГРЕДІЄНТИ:

Для фрикадельок:

-350 г фаршу;

-350 г картоплі;

– цибуля;

-чайна ложка солі (або за смаком);

-½ чайної ложки чорного меленого перцю (або за смаком);

– чайна ложка сухої трави;

– олія — для смаження.

Для соусу:

-100 г ряжанки;

– ложка томатної пасти;

-75 мл води;

– сіль, чорний мелений перець — за смаком.

Інше: зелень свіжа — для подачі.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Готуємо м’ясний склад: цибулю і картоплю протираємо через крупну тертку. Помістіть їх у глибоку миску.

2.Додати фарш, сіль, чорний мелений перець і сушені трави. Дуже добре перемішати.

3. Змочивши руки водою, зліпіть з отриманого складу тефтелі.

4. Обсмажте тефтелі в невеликій кількості розігрітої олії, на сильному вогні, з двох сторін до рум’яності. Перекласти їх на тарілку.

5. Обсмаживши всі фрикадельки, видаліть залишки олії на сковороді паперовими рушниками. Потім знову викласти на нього фрикадельки.

6. Приготувати соус: в миску покласти сметану, томатну пасту, сіль, чорний мелений перець за смаком і воду. Дуже добре перемішати.

7. Виливаємо соус в сковорідку.

8. Тушкуйте тефтелі в соусі 15 хвилин, на маленькому вогні, під кришкою.

9. Знімаємо з вогню і за бажанням посипаємо рубаною зеленню.

10. Подавайте тефтелі з великим задоволенням!

Бажаємо приємного апетиту в колі ваших близьких!