Чудовий рецепт, який можна готувати часто, навіть щодня! Просто, швидко, смачно!
ІНГРЕДІЄНТИ:
-500 г фаршу;
-400 г грибів чаюперчі;
-500 г ряжанки;
-2 цибулини;
– сіль, чорний мелений перець — за смаком;
– олія — для смаження;
– 600 г бездріжджового листкового тіста.
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:
1. Змішайте фарш з нарізаною кубиками цибулею, сіллю і чорним меленим перцем за смаком. Потім добре вимісити отриманий склад.
2. Сліпіть з нього невеликі котлети.
3. Обсмажте тефтелі в невеликій кількості розігрітої олії, на сильному вогні, з обох боків до рум’яності. Перекладіть їх на деко в один шар.
4. Тим часом наріжте кубиками другу цибулину і обсмажте її на невеликій кількості олії до напівпрозорості.
5.Великі печериці порізати на четвертинки (дрібні залишити як є). Додайте їх у сковороду до обсмаженої цибулі та готуйте 8-10 хвилин, часто помішуючи.
6. Додайте сметану, сіль і чорний мелений перець за смаком. Перемішуємо і варимо все ще 6-7 хвилин.
7. Викладаємо гриби і соус на поверхню фрикадельок.
8. Накрийте деко листковим тістом, приклеївши до нього краю.
9. Випікайте заготовку 20-25 хвилин, поки листкове тісто не підрум’яниться і не буде готове, в розігрітій до 180°С духовці.
10. Подавайте отримане ласощі!
Бажаємо приємного апетиту в колі ваших близьких!