Простий, швидкий і цікавий рецепт: картопляні тефтелі з сосисками (або іншими сосисками на ваш смак)! Вам точно сподобається!

ІНГРЕДІЄНТИ:

-800 г картоплі;

– сіль, чорний мелений перець — за смаком;

-петрушка — за смаком;

-50 г пармезану;

-250 г сосисок.

Для обсипки:

-6 скибочок білого хліба;

-2 яйця.

Інше: олія — для смаження.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Картоплю нарізати шматочками і відварити в злегка підсоленій воді до готовності. Вийміть їх з води і розімніть кухонним комбайном. У вас повинно вийти однорідне пюре.

2. Додати подрібнену петрушку, тертий пармезан і чорний мелений перець за смаком. Дуже добре перемішати.

3. Скибочки хліба наріжте кубиками. Помістіть їх у чашу блендера і подрібніть у велику крихту. Підсушіть їх на сухій сковороді, поки вони трохи не підрум’яняться. Перекладіть їх на тарілку і дайте трохи охолонути.

4. Розбийте яйця в глибоку тарілку. Збийте їх віночком до однорідності.

5. Сосиски очистити від плівки.

6. Візьміть приблизно 2 столові ложки картопляного пюре і сформуйте з нього овальну котлету на долоні. Покладіть на нього ковбаску, потім склейте її краю і надайте акуратну форму.

7. Умочіть фрикадельки у збиті яйця, потім обваляйте їх у попередньо підготовлених сухарях.

8. Обсмажте їх на розігрітій олії на помірному вогні з усіх боків до рум’яності.

9. Перекладіть їх на тарілку, застелену паперовими рушниками, щоб прибрати зайве масло.

10. Подавайте тефтелі з великим задоволенням!

Бажаємо приємного апетиту в колі ваших близьких!