Простий рецепт апетитних круасанів з корицею! Готується легко і швидко. Їх аромат покриває весь будинок! 

ІНГРЕДІЄНТИ:

Для тіста:

-1 яйце;

-140 г грецького йогурту;

-100 г м’якого вершкового масла;

-270-300 г борошна;

– чайна ложка розпушувача;

– щіпка солі.

Для начинки:

-100 г волоських горіхів;

-80 г цукру;

– чайна ложка меленої кориці.

З цих інгредієнтів у вас вийде 24 круасани (приблизно 640 г).

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Приготуйте тісто: яйце збийте виделкою до однорідності, додавши до нього дрібку солі.

2. Додайте грецький йогурт. Перемішайте.

3. Додайте розм’якшене вершкове масло (кімнатної температури). Перемішайте. При бажанні можна скористатися міксером.

4.Додати половину просіяного борошна і розпушувач. Перемішайте виделкою, ложкою або лопаткою.

5. Поступово додайте решту борошна. Замісити тісто руками. Воно має бути однорідним, гладким, м’яким і не липким.

6. Накрийте тісто харчовою плівкою і поставте в холодильник на 10 хвилин.

7. Приготуйте начинку: волоські горіхи подрібніть блендером. Потім змішайте їх з цукром і меленою корицею.

8. Сформуйте рогалики: на робочу поверхню викладіть 1/3 підготовленої начинки і викладіть на неї тісто.

9. Тісто посипати борошном і розкачати в круглий лист товщиною 2-3 мм.

10. Викладіть решту начинки на поверхню листа тіста. 

11. Потім розріжте його на 24 рівних сектора.

12. Згорнути кожен сектор тіста у вигляді рулету, починаючи з його основи.

13. Викладіть круасани на деко, застелене папером для випічки.

14. Випікайте їх близько 20 хвилин у розігрітій до 180°С духовці.

15. Дайте їм охолонути.

16. Подавайте круасани з великим задоволенням!

Бажаємо приємного апетиту в колі ваших близьких!