Замість фрикадельок і печені — набагато простіше, швидше і соковитіше!

Курячий хлібець( паштет) простий, але дуже смачний, неймовірно соковитий і вкритий збалансованими смаками помідорів і базиліка. Час, який вам доведеться витратити на його приготування, становить близько 10 хвилин, що набагато менше, ніж потрібно для смаження фрикадельок або стейків. Курка Франзела більш корисна, тому що готується в духовці і містить менше жиру. Давайте розпочнемо!

ІНГРЕДІЄНТИ:

-1 кг курячого фаршу (грудка і стегна в рівних пропорціях);

– цибуля (150 г);

-2 зубчики часнику;

-4 столові ложки манної крупи;

-150 мл молока або води;

-4 ложки кетчупу;

-1 яйце

-¼ чайної ложки сушеного базиліка;

-2 ложки вустерського соусу (за бажанням);

– сіль, чорний мелений перець — за смаком;

– зелена цибуля — для прикраси.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Дуже дрібно наріжте цибулю і натріть часник (можна пропустити через часникодавку).

2. Викладаємо фарш в глибоку миску. Додати цибулю, часник, манку, молоко, кетчуп, яйце, базилік, вустерширський соус, сіль і чорний мелений перець за смаком. Дуже добре перемішати.

3. Отриманий склад поставте в холодильник на 30 хвилин, щоб манка в ньому розбухла.

4. Потім перекладіть у форму для випічки, застелену папером для випічки або змащену маслом і посипану манкою. Розкладіть його рівномірно і добре притисніть ложкою, щоб всередині не було пустот. Наприкінці вдарте кілька разів об піднос.

5. Запікайте хлібець з м’ясом(паштет) 40 хвилин у розігрітій до 180 °С духовці. Готовність перевіряємо зубочисткою, ткнувши її в середину: сік, що виділяється, повинен бути абсолютно прозорим.