Торт з курячої грудки. Чудова закуска!

Всі гості будуть у захваті від такого частування!

ІНГРЕДІЄНТИ:

Для тіста:

-400 г курячої грудки;

-450 г сиру;

-2 великих яйця;

-4 столові ложки борошна;

– чайна ложка з дрібкою солі;

– чайна ложка чорного меленого перцю;

-½ чайної ложки меленого мускатного горіха;

– чайна ложка розпушувача (5 г).

Для начинки:

-250 г майонезу;

-180 г плавленого сиру;

-2 маринованих огірка;

-15 зелених оливок;

– невеликий пучок зелені (ми використовували кріп, петрушку і зелену цибулю);

-3 зубчики часнику.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Приготуйте тісто: курячу грудку наріжте шматочками і покладіть в чашу блендера. Додайте сіль, чорний мелений перець і мелений мускатний горіх. Все дуже добре розтерти.

Якщо у вас немає блендера, м’ясо можна пропустити через м’ясорубку або дуже дрібно порубати ножем.

2. У чашу блендера з м’ясом додайте яйця, борошно, розпушувач і кефір. Перемішайте все до однорідності.

3. 1,5-2 кульки отриманого тіста рівномірно викласти на розігріту сковороду, змащену невеликою кількістю олії (у нас була сковорода діаметром 22 см). Смажте отриманий млинець на помірному вогні з двох сторін до рум’яної скоринки.

4. Аналогічним чином смажимо всі млинці. У нас вийшло 7 млинців.

5. Дайте їм охолонути.

6. Готуємо начинку: мариновані огірки пропускаємо через крупну тертку. Відкиньте їх на друшляк і добре притисніть ложкою, щоб відокремити від виділеної з них рідини.

7. Зелені оливки натерти через крупну тертку.

8. Протріть плавлений сир через дрібну тертку.

9. Складаємо всі підготовлені інгредієнти в миску. Додайте майонез, пропущений через чеснокодавку часник і подрібнену зелень. Дуже добре перемішати.