Омлет з овочами і шинкою, запечений в духовці, готується просто і швидко. Легкий і смачний варіант, ідеальний для вечері!
ІНГРЕДІЄНТИ:
-6 яєць;
-250 г картоплі;
-200 г моркви;
-150 г солодкого перцю;
-150 г шинки;
– зелена цибуля — за смаком;
-5 столових ложок оливкової олії;
– сіль, чорний мелений перець — за смаком;
-2 столові ложки тертого пармезану;
-50 г чорних оливок (без кісточок);
-2-3 ложки панірувальних сухарів.
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:
1. Картоплю, моркву і болгарський перець наріжте кубиками. По мірі надрізу викладіть їх на гарячу сковороду, в яку ви налили 4 столові ложки оливкової олії. Обсмажте овочі 15 хвилин на помірному вогні, часто помішуючи. Солимо їх за смаком.
2. Шинку нарізати кубиками.
3. Зелену цибулю дрібно наріжте.
4. Оливки наріжте товстими кружечками.
5. Помістіть обсмажені овочі, шинку, оливки та зелену цибулю в миску. Змішайте їх.
6. Деко змастити маслом і посипати сухарями. Перекладаємо в нього отриману суміш, рівномірно розподіляючи.
7. Збити яйця віночком до однорідності. Приправте їх сіллю, чорним меленим перцем за смаком і додайте тертий пармезан.
8. Вилийте збиті яйця в сковороду і рівномірно розподіліть їх між іншими інгредієнтами.
9. Випікайте омлет 30 хвилин у розігрітій до 200°С духовці.
10. Акуратно перекладаємо на блюдо. При бажанні можна посипати рубаною зеленню.
11. Порціонуйте і подавайте омлет з великим задоволенням!
Бажаємо приємного апетиту в колі ваших близьких!