Як на мене – це найкраще, що можна зробити з картоплею, якщо ви любите їсти її печеною/смаженою. Використовуватимемо міні картоплю.
Напевно, у кожного є свій улюблений рецепт, буду радий почитати їх у коментарях. А вам раджу спробувати приготувати картоплю за моїм рецептом, впевнений, що ви не розчаруєтеся
Покроковий рецепт приготування:
Отже, насамперед ми звичайно ж помиємо всю картоплю. Бажано потерти її губкою, щоб потім пісок на зубах не рипів.
Є важливе правило – картопля на деку має лежати в один шар.
Кожну картоплю раджу проткнути вилкою, так маринад краще потрапить усередину, і картопля не буде прісною всередині. Але якщо вона дуже дрібна, робити це не обов’язково.
Картоплю поливаємо олією, солимо, перчимо і добре обмазуємо. Можна додати спеції на власний смак.
Ставимо в духовку при 170 градусах на 30-40 хвилин (верхнє та нижнє нагрівання). Час залежить від розміру картоплі та духовки.
Перевіряти готовність можна зубочисткою.
Коли картопля буде готова, ми ставимо температуру духовки на максимум, і якщо є, режим конвекції. Щоб додати скоринку.
Тим часом підготуємо змащення. Я взяв ароматну олію, яка пахне насінням, кілька зубчиків часнику та малу цибулину. Часник з цибулею подрібнюємо та заливаємо олією. Туди ж можна додати і зелень, але я додавав її собі окремо, тому що діти не їдять травичку.
Вилили олію з цибулею та часником на картоплю, перемішали і відправили назад у духовку на 2-3 хвилини.
От і готово – дістаємо, посипаємо зеленню та насолоджуємось. Хрумка скоринка і м’яка всередині картопля. І так, скоринку можна зробити рум’янішою, тут уже дивіться самі. Смачного!