Дуже простий рецепт! Спробувавши один раз, ви будете використовувати його щороку. Мариновані яблука виходять ароматними і смачними. Без них ми навіть не уявляємо зими!

ІНГРЕДІЄНТИ:

На 3 літрову банку:

– осінні яблука;

-6-7 ароматних листків (вишні, чорної смородини, малини та ін.);

-2 л холодної води (кип’яченої та охолодженої, фільтрованої, джерельної або колодязної);

-140 г цукру (6 столових ложок);

-2 повні чайні ложки нейодавної солі.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Яблука дуже добре вимити. Видаляти їхні хвости не обов’язково. Але переконайтеся, що на ньому немає ознак пошкодження.

2.Листя вишні, чорної смородини, малини дуже добре промити. Ви можете використовувати лише один тип листів залежно від їх наявності.

3. Покладіть яблука в 3-літрову банку, яку попередньо вимили з содою і дуже добре почистили. Між ними додайте ароматні листочки.

4. Приготуйте розсіл, розчинивши в холодній воді сіль і цукор.

5. Перелити в банку, заповнюючи повністю. Яблука повинні бути нею повністю покриті.

6.Банку не повністю закрити чистою кришкою і поставити в тепле місце на 3-5 днів. Щоб під час бродіння розсіл з банки не вилився на стіл, поставте банку на глибоку тарілку.

7. Через 3-5 днів, після завершення процесу бродіння, долийте розсіл у банку свіжоприготованим, щоб яблука були повністю покриті. Потім щільно закрити і поставити в прохолодне місце.

8. Дайте яблукам дозріти 30-40 днів. Після цього ви можете їх подавати!

Бажаємо приємного апетиту в колі ваших близьких!