Ця закуска – справжній делікатес, який стане улюбленим у гостей на будь-якому святковому столі. Рекомендуємо спробувати і вам, дуже смачно!
ІНГРЕДІЄНТИ:
Для сирної скоринки:
– 400 г сиру;
– 1 чайна ложка крохмалю;
– 4 яйця;
– 180 г ряжанки;
– половина чайної ложки гранульованого часнику;
Для начинки:
– 100 г сушених слив;
– 1 велика морква;
– 1 цибулина;
– 150 г свинячої шинки;
– 700 г курячої грудки;
– майонез;
– сіль і сухі приправи для курки;
– олія соняшникова рослинна.
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:
1. Готуємо верх: сир протираємо через крупну тертку.
2. Додайте яйця і вершки в миску і збийте вінчиком до однорідності. На завершення приправте їх гранульованим часником.
3. Додайте в миску сир і перемішайте. Після цього додайте крохмаль і ще раз перемішайте.
4. Деко застелити папером для випічки, вилити в нього отриманий склад і рівномірно розподілити.
5. Поставити деко в духовку і випікати сирний пиріг 20 хвилин при температурі 180°C.
6. Приготувати начинку: очистити овочі. Цибулю наріжте кубиками, а моркву натріть на тертці.
7. Розігрійте сковороду з невеликою кількістю олії, додайте цибулю, обсмажте її дві хвилини, потім додайте моркву, перемішайте і смажте овочі до готовності.
8. Чорнослив промити і обсушити паперовими рушниками.
9. Курячу грудку добре промийте і наріжте скибочками товщиною близько 1 см. Викладіть їх на доску, накрийте харчовою плівкою і постукайте кухонним молоточком з двох сторін. Після цього приправте їх сіллю і улюбленими спеціями.
10. Вийміть чізкейк з духовки, переверніть і перекладіть на смужку фольги.
11. До його краю додайте два ряди скибочок шинки, а потім шар курки.
12. Після цього зверху додайте обсмажену цибулю і моркву, а по краю столу розкладіть ряд чорносливу. Протилежний край змастіть майонезом і згорніть верх у рулет.
13. Загорніть у фольгу, покладіть на деко та запікайте в духовці 50 хвилин при 180°C.
14. Зніміть деко, розкрийте фольгу і запікайте рулет ще 10 хвилин при тій же температурі, щоб добре підрум’янився.
15. Перекладаємо рулет на тарілку, нарізаємо кружечками і подаємо із задоволенням!
Бажаємо приємного апетиту в колі ваших близьких!