Ми любимо десерти, які містять багато крему чи начинки! Цей торт відноситься до цієї категорії. Готується також легко і швидко.

ІНГРЕДІЄНТИ:

-500 г шоколадного печива;

-800 мл молока;

-7 яєчних жовтків;

-200 г цукру;

-4 столові ложки борошна;

-2 столові ложки крохмалю;

-150 г вершкового масла;

-4 банана;

-згущене молоко карамелізоване — для прикраси.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Приготуйте крем: в глибоку миску викладіть жовтки, цукор, борошно і крохмаль. Додайте 100-200 мл молока і перемішайте вінчиком до однорідності.

2. Додайте решту молока. Перемішайте. Перекласти отриманий склад в каструлю з товстим дном.

3. Варіть вершки на помірному вогні, поки вони не загуснуть і не почнуть з’являтися перші бульбашки, постійно помішуючи віночком, щоб вони не прилипли до дна миски і не з’явилися грудочки.

4. Зніміть крем з вогню. Додати вершкове масло. Дуже добре перемішайте, поки він не розтане та рівномірно розподілиться по ньому.

5. Банани наріжте тонкими кружечками.

6. Зібрати торт: дно дека або глибоких форм трохи змастити кремом. 

7. Викладіть шар печива на деко/каструлю, при необхідності поламавши їх на шматочки. Покрийте їх щедрим шаром крему.

8. Розкладіть шар шматочків банана в піддон/форму. Змастіть їх кремом.

9.Повторюйте кроки 7 і 8, доки не заповните форму/каструлю або не закінчаться інгредієнти.

10. Накрийте торт харчовою плівкою, щоб вона безпосередньо стикалася з його поверхнею. Поставте в холодильник на 8 годин для застигання.

11. Зніміть харчову плівку з поверхні торта і прикрасьте його карамелізованим згущеним молоком, наклавши її за допомогою кондитерського мішка.

12. Розділіть і подавайте цей смачний десерт!

Бажаємо приємного апетиту в колі ваших близьких!