Дуже смачна та ситна вечеря зі свинини та картоплі, запечені в духовці. Готування займає небагато часу. Ще додайте сюди салат зі свіжих овочів і можна запрошувати на таку вечерю гостей.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- свинина, 1 кг;
- масло вершкове, 50 г;
- сіль, паприка, суміш перців, спеції;
- кріп;
- часник, 2 зубчики;
- картопля, 3 – 6 шт;
- морква, свіжі огірки, груші зелені;
- соєвий соус, 2 ст.л;
- цукор, 1 ч.л;
- олія ʼ, 1 ст.л.;
- зелень.
Процес приготування
Свинину ріжемо порційними скибочками та відбиваємо.
Змішуємо розм’якшене вершкове масло з сіллю, паприкою, перцями та спеціями, дрібно посіченою петрушкою та кропом, подрібненим часником.
На кожен шматочок м’яса викладаємо трохи цієї маси та згортаємо трубочки, протикаємо шпажками.
Картоплю чистимо, ріжемо великими шматками.
Для картоплі змішуємо сіль, перець, ароматні трави та спеції з парою ложкою олії та перемішуємо з картоплею.
У форму для запікання викладаємо шар картоплі, зверху шпажки з м’ясом.
Накриваємо верх форми вологим пергаментом.
Запікаємо близько 40 хвилин при 180 градусах, потім знімаємо папір і допікаємо до рум’яності.
Для салату ріжемо груші та овочі, тремо сиру моркву, додаємо зелень.
Для заправки змішуємо соєвий соус, олію, паприку, цукор та інші спеції. Заправляємо салат.
Подаємо картоплю з м’ясом та салатом. Все дуже ароматно, смачно та ситно.
