Форма 20×30

Скл. 200 гр.

На таку форму вихід 8 коржів.

В мене 10 , я катала круглі

Для тіста:

1 яйце

2 ст.л. меду

7 ст.л. молока

2 ст.л. олії

50 гр. масла

1 ч.л. соди

Це все ставимо на плиту, заварюємо так щоб суміш стала однорідною, доводимо до кипіння, але не кип’ятимо.

В гаряче кладемо

1 скл.цукру

4 ст.л. какао

350 – 400 гр. борошна (це 3 , 3,5 скл.)

Замішуємо тісто, зразу ділимо на рівні частини, і катаємо паляниці відразу на пергаментному папері, так дуже зручно, випікаємо паляницю, 4-5 хв. то вже дивіться по духовці.

Крем:

0,5 л. молока

2 ст.л. борошна

2 ст.л. крохмалю(кукурудзяний)

1 яйце

150 гр. цукру ( не повна скл.)

Ванілін

Це все ставимо на плиту, заварюємо до загустіня. Коли добре остине,

збиваємо

150 гр. масла

до масла додаємо, по ложці охолодженне заварне, збиваємо все разом.

250 мл. вершків

також збити , з’єднати з кремом. Це такий смачний крем, нагадує морозиво .

Ще один варіант класичного заварного крему до спартаку, все так само тільки

200 гр. масла, і без вершків, додаю вкінці трохи соку , дуже люблю такий крем)

Дякую хто дочитав,якщо сподобався рецепт напишіть в коментарях.

Смачного!