Гарячі бутерброди з печерицями – стануть відмінною закускою на всі випадки життя. Смачні та ситні, вони допоможуть вам з легкістю нагодувати велику компанію друзів.
Швидкі в приготуванні, з мінімуму продуктів: бутерброди можна зробити заздалегідь і взяти з собою на пікнік або на дачу. Ароматна начинка, хрусткий зовні і м’який, соковитий всередині шматочок хліба – неземне поєднання. Тим, хто любить смажений хліб, така закуска доставить море задоволення. Та й всім іншим перекус сподобається: перевіряла не один раз – розлітаються шматочки хліба з начинкою на «ура».
Склад продуктів
- один батон;
- 200 грам свіжих печериць;
- одна головка ріпчастої цибулі;
- три гілочки кропу (або іншої зелені);
- третина чайної ложки солі;
- чорний мелений перець – за смаком;
- 100 грам твердого сиру;
- одна столова ложка сметани (або майонезу);
- 20 грам вершкового масла (за бажанням).
Гарячі бутерброди з печерицями: покроковий процес приготування
Свіжі гриби (можна будь-які, але у мене сьогодні шампіньйони) промиваємо, обсушуємо, нарізаємо маленькими кубиками.
Одну велику головку ріпчастої цибулі очищаємо від лушпиння, січемо ножем, як можна дрібніше.
На суху розігріту сковороду викладаємо гриби, тушкуємо на невеликому вогні до повного випаровування рідини.
Потім відправляємо туди ж цибулю, перемішуємо, тушкуємо пару хвилин все разом.
Солимо і перчимо до смаку, перемішуємо і знімаємо з вогню. Відставляємо начинку в сторону, щоб вона трохи охолола.
Шматочок твердого сиру натираємо на грубій тертці. Кілька гілочок зеленого кропу нарізаєм ножем, як можна дрібніше.
Перекладаємо сир із зеленню в гриби, заправляємо майонезом або сметаною, перемішуємо. При бажанні можна ще й шматочок вершкового масла покласти.
Отриманою сумішшю змащуємо шматочки батона. Деко застеляємо пергаментним папером, перекладаємо на нього бутерброди і відправляємо в розігріту духовку. Готуємо закуску при температурі 180 градусів, 15 хвилин.