Цей тортик дуже простий у приготуванні і нагадує «Наполеон». Яскравий, барвистий, ніжний, ароматний і такий смачний, що від нього просто складно відірватися. Приготувати його дуже просто, так як ми використовуємо готове листкове тісто. Також цей процес не займе багато часу.
Ягоди можете використовувати як свіжі, так і заморожені. За бажанням додайте ще якісь улюблені інгредієнти. У будь-якому варіанті десерт буде мега смачним. Зберігайте рецепт, готуйте і насолоджуйтеся.
Необхідні інгредієнти
- 800 гр листкового дріжджового тіста
- 400 гр вершків 35%
- 120 гр цукрового піску
- 30 гр малини
- 30 гр чорниці
Покроковий процес приготування
В першу чергу розморожуємо тісто і нарізаємо його однаковими смужками. Довжина повинна бути приблизно 20 см.
Беремо деко і застеляємо його пергаментним папером. Після чого розміщуємо заготовки і відправляємо в духовку, попередньо розігріту до 200 градусів, випікатися до рум’яного кольору.
Після закінчення потрібного часу дістаємо заготовки і залишаємо остигати. Потім в окрему ємність відправляємо вершки, цукровий пісок і ванілін. Використовуючи міксер, збиваємо все.
Після чого збираємо наш тортик. Беремо одну заготовку тіста і перетираємо її в крихту. Решту заготовки ділимо на дві частини.
Після чого половину з них викладаємо в один ряд на кулінарний папір. Змащуємо поверхню вершками і розкладаємо довільно вимиті і обсушені ягоди.
Потім накриваємо другою половиною заготовок і знову змащуємо все кремом.
Тепер згортаємо в рулет. При цьому допомагаємо собі кулінарним папером. Відправляємо в холодильник на кілька годин.
Після чого розгортаємо пергаментний папір і змащуємо поверхню кремом, який залишився. Присипаємо підготовленою крихтою і подаємо до столу.