Гарбузово – апельсиновий десерт.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- гарбуз – 1 кг;
- апельсини – 2 шт;
- цукор – 2 ст.л;
- крохмаль – 40 г;
- кокосова стружка – 50 г.
Гарбуз ріжемо на шматочки і пропускаємо через соковижималку.
Апельсин також пропускаємо через соковижималку.
З’єднуємо обидві рідини, залишивши 40 г рідини.
Додаємо до 40 г рідини цукор і ставимо на плиту.
У рідину додаємо крохмаль і змішуємо до однорідності.
Виливаємо тонкою цівкою сік з крохмалем і інтенсивно все змішуємо протягом 3 – 4 хвилин.
Вимикаємо вогонь.
Форму змащуємо олією без запаху і виливаємо масу. Накриваємо плівкою і ставимо в холодильник на 2 години.
Застиглу масу виймаємо з форми і ріжемо на порційні шматочки, обвалюємо їх в кокосовій стружці.
