Мариновані курячі шлуночки. Без них не обходиться жодне застілля!

Проста але дуже смачна і пікантна страва.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • курячі шлунки – 800 г;
  • часник – 6 зубчиків;
  • цибуля – 2 шт;
  • олія рослинна – 50 г;
  • оцет 9% – 50 мл;
  • зелень за смаком;
  • соєвий соус – 2 ст.л;
  • сіль і цукор по половині ч.л;
  • чорний перець і спеції за смаком.

Шлуночки промиваємо, прибираємо все зайве, відварюємо у воді з сіллю, лавровим листом і запашним перцем.

Варимо 1.5 години. Охолоджуємо і ріжемо соломкою.

Цибулю ріжемо тонкими півкільцями і заливаємо оцтом. Залишаємо на 30 хвилин.

Зелень і часник дрібно нарізаємо.

Цибулю виймаємо з маринаду, змішуємо з шлуночками, солимо і перчимо, додаємо зелень і часник, спеції за смаком, цукор, рослинна олія.

Накриваємо ємність кришкою і ставимо в холодильник на ніч.

Вранці страва буде готова.

Джерело

Leave a Comment