Ви ще ніколи не куштували нічого схожого на кабачки! Вони неймовірно смачні. Сирна начинка виводить їх на новий рівень якості. Спробуйте самі! Вам точно сподобається!

ІНГРЕДІЄНТИ:

– 2 кабачки

– 150 г сиру;

– 300 г борошна;

– 2 яйця;

– сіль і чорний мелений перець (за смаком);

– соняшникова рослинна олія;

Для соусу:

– 3-4 столові ложки натурального йогурту;

– кілька гілочок кропу;

– 2 зубчики часнику;

– сіль і чорний мелений перець (за смаком).

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. У чистих і сухих кабачків видаліть кінці. Після цього їх потрібно нарізати наступним чином: відріжте перший шматочок товщиною 0,5 см, не доходячи ножем до дошки, потім другий – до кінця.

2. Сир пропускаємо через тертку з дрібними отворами.

3. Додайте чайну ложку сиру між кожною парою кружечків цукіні.

4. Насипте борошно в миску. Також в іншій ємності збити яйця з дрібкою солі і чорним меленим перцем.

5. Візьміть пару кругликів і пропустіть їх через тарілку з борошном, потім через яєчну суміш.

6. Розігрійте сковороду з невеликою кількістю рослинної олії і обсмажте кабачки з обох сторін, поки вони не зарум’яняться.

7. Приготувати соус: з’єднати йогурт з подрібненим кропом і пропущеним через прес часником. Приправити соус сіллю і чорним меленим перцем за смаком і перемішати.

8. Виймаємо кабачки на тарілку і ласуємо ними з отриманим соусом!

Бажаю приємного апетиту в колі ваших близьких!