Сьогодні пропоную вам приготувати для вашої родини цю смачну рибу, яка вийде набагато смачніше і корисніше смаженої на сковороді. Разом з картопляним гарніром виходить дуже смачно, м’яко і соковито!

ІНГРЕДІЄНТИ:

– 3 шматочки свіжорозмороженого хека;

– 1/3 чайної ложки чорного меленого перцю;

– 1 чайна ложка прованських трав;

– 3-4 столові ложки лимонного соку;

– 30 мл сої;

– 20 мл соняшникової рослинної олії;

– 7-8 стебел селери;

– кілька хвостиків зеленої цибулі;

– сіль (за смаком);

– 9-10 картоплин;

– оливкова олія.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Розморозивши, почистивши і добре вимивши рибу, на її поверхні ножем сформуйте квадратики:

2. Покладіть рибу в поліетиленовий пакет, додайте всі спеції (сушені трави, сіль, чорний мелений перець), лимонний сік, соєвий соус, рослинне масло і добре перемішайте. Відставте їх маринуватися на 20 хвилин.

3. Тим часом очистіть картоплю, наріжте її четвертинками і відваріть.

4. Викладіть стебла селери в деко. Потім зверху викласти рибу і полити маринадом з пакета.

5. Застеліть деко шматком зім’ятого і зволоженого паперу для випікання, потім шматком фольги. Поставте в духовку і запікайте рибу при 180°C 25-30 хвилин.

6. Дрібно наріжте хвостики зеленої цибулі.

7. Злийте картоплю, збризніть її невеликою кількістю оливкової олії та посипте зеленою цибулею.

8. Дістаньте рибу з духовки і з великим задоволенням насолоджуйтеся нею разом з картопляним гарніром!

Бажаємо приємного апетиту в колі ваших близьких!