Тільки з 2 яєць! Цей торт такий смачний,що я готую його майже кожен день!

Рецепт домашнього торта, який повинна спробувати кожна господиня. Для цього вам не потрібно буде місити тісто і випікати верхівки в духовці, адже воно складається з дуже смачних шоколадних млинців зі смаком кави. А крем – це справжня насолода. У поєднанні ці компоненти створюють чудовий десерт, що тане в роті! Давайте приготуємо його разом!

ІНГРЕДІЄНТИ:

Для тіста:

– 400 мл молока;

– 30 г вершкового масла;

– 2 ложки порошку какао;

– 50 г цукрової пудри;

– 80 г борошна;

– 2 яйця;

– 2 чайні ложки розчинна кава;

Для крему:

– 600 мл вершків для збитих вершків 33% жирності;

– 70 г цукрової пудри;

– 1 щіпка цукру ваніль;

– 250 г вершків з сиру;

Для прикраси:

– какао порошок.

ШЛЯХ ПІДГОТОВКА:

1. Приготуйте тісто для млинців: налийте молоко в каструлю. Зверху додайте вершкове масло, цукрову пудру і просійте какао-порошок.

2. Поставте каструлю на вогонь і, безперервно помішуючи, нагрівайте інгредієнти до повного розчинення масла і цукру. Але не давайте їм закипіти.

3. Перелийте рідину в глибоку миску. Просіяти до нього борошно і все перемішати віночком.

4. Після перемішування додайте збиті яйця в окрему миску та перемішайте. Ось таку консистенцію має мати кінцеве тісто:

5. Накрийте миску харчовою плівкою і поставте в холодильник. Дайте тісту повністю охолонути.

6. Після цього в охолоджене тісто додайте розчинну каву і добре перемішайте віночком.

7. Візьміть млинцеву сковороду і змастіть її невеликою кількістю рослинного масла. Додайте до нього кульку тіста і рівномірно розподіліть його. Смажте млинці на середньому вогні як зазвичай (з двох сторін).

8. Приготуйте крем: вилийте вершки для збивання в глибоку миску. Додайте туди цукрову пудру і ванільний цукор. Збийте інгредієнти міксером на високій швидкості до отримання пишної кремоподібної консистенції.

9. Потім додайте вершковий сир. Знову перемішати міксером. Ось яку консистенцію повинен мати крем:

10. Зберіть торт: викладіть на тарілку млинець і щедро змастіть його кремом. Повторюйте цю процедуру шарування, доки не закінчите обидва компоненти.