Цей картопляно-сирний пиріг дуже простий у приготуванні, а виходить настільки смачним, що неможливо зупинитися на одному шматочку! Ми дуже рекомендуємо їх! Смак цього пухкого та апетитного пирога з картоплею та сиром неможливо забути так просто!

ІНГРЕДІЄНТИ:

– 140 г борошна (7 ложок без кінчика);

– 1 чайна ложка солі;

– 90 мл теплого молока (4,5 столових ложки);

– 10 г вершкового масла (1 столова ложка);

– 2 середні картоплини;

– 30 г майонезу (2 ст.л.)

– 200-300 г твердого сиру;

– соняшникова рослинна олія для смаження.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Приготувати тісто: замісити м’яке і однорідне тісто в мисці з борошна, солі, молока і м’якого масла (кімнатної температури). Накрийте миску кухонним рушником і поставте в холодильник, поки готуєте начинку.

2. Приготуйте начинку: відваріть картоплю, розімніть її товкачем, потім додайте майонез і перемішайте. Сир теж протріть через крупну тертку.

3. На присипаному борошном столі розкачайте кульку тіста в круглий лист, до центру додайте половину тертого сиру, зверху викладіть картоплю і накрийте рештою сиру.

4. Зібрати краї листа тіста по центру і добре їх склеїти. Переверніть корж на протилежний бік і знову розкачайте його качалкою, поки він не зрівняється з розміром форми.

5. Розігрійте сковороду з невеликою кількістю рослинної олії і обсмажте корж на середньому вогні з двох сторін, поки він не зарум’яниться і не стане хрустким.

6. Зніміть з форми і викладіть на тарілку. Наріжте його шматочками і подавайте гарячим, поки сир ще розтікається.

Не соромтеся спробувати цей рецепт торта – він такий простий, але такий смачний!

Бажаємо приємного апетиту в колі ваших близьких!