Домашнє, пухке, м’яке та ароматне сарешеле – Сарацеле з сиром
Необхідні інгредієнти для тіста:
- 500 г борошна
- 250 г тертого сиру
- 125 г вершкового масла або 100 г сала
- 350-400 г вершків
- 1 столова ложка солі
Інші необхідні інгредієнти:
- 100 г тертого сиру
- 1 збите яйце
Спосіб приготування:
Борошно просіваємо в миску. Додати сіль, шматочки вершкового масла і перемішати руками рівно стільки, щоб отримати розсипчасте тісто. Додайте сир (250 г) і добре перемішайте.
Також додаємо вершки, стільки щоб вийшло м’яке і не липке тісто. Отримане тісто перекладаємо на робочу поверхню, посипану борошном. Намазуємо його товщиною з палець.
Змастити збитим яйцем, зверху посипати тертим сиром (100 г) і нарізати соломкою.
Перекладаємо малечу на деко, застелене папером для випічки, і ставимо в розігріту до 180 градусів духовку. Випікати 35-40 хвилин.
Смакуйте із задоволенням! Гарний апетит!