Печиво «Fundițele» виходить ніжним, розсипчастим, ароматним і смачним. Мають оригінальну і гарну форму. Готується легко, без кондитерських форм. Вони відразу зникають з тарілки!
ІНГРЕДІЄНТИ:
-1 яйце;
-125 г натурального йогурту;
-50 мл соняшникової рафінованої олії;
-80 г цукру;
– приблизно 300 г борошна;
– чайна ложка ванільного цукру;
– чайна ложка розпушувача;
– трохи тертої цедри лимона (за бажанням);
– цукрова пудра — для прикраси.
З цих інгредієнтів вийде близько 28 печива (приблизно 500 г).
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:
1. Яйце розбити в глибоку миску. Додайте звичайний йогурт. Перемішайте вінчиком до однорідності.
2. Додайте рафіновану соняшникову олію, цукрову пудру, ванільний цукор і натерту цедру лимона. Перемішайте.
3. Додайте половину просіяного борошна і розпушувач. Перемішати віночком.
4. Поступово додайте решту борошна. Спочатку перемішайте лопаткою, а потім замісіть тісто руками. Воно повинно бути однорідним, м’яким і злегка липким.
5. Працюючи на присипаному борошном столі, розкачайте тісто товщиною 5-6 мм.
6. З отриманої верхівки виріжте кружечки, використовуючи форму діаметром 8 см.
7. Зробіть 7 розрізів на кожному колі тіста — як показано на зображеннях нижче:
8. Потім підніміть середню «пелюстку» з кожного боку і покладіть її на поверхню бічних. Нарешті розкачайте смужку тіста, що залишилася, по центру бантика.
9. Викладіть печиво на деко, застелене папером для випічки, залишаючи між ними проміжки.
10. Випікайте їх близько 15 хвилин у розігрітій до 180°С духовці.
11. Дайте їм охолонути, потім посипте їх цукровою пудрою.
12. Подавайте печиво «Fundițele» із задоволенням! Вони дуже ніжні, ароматні та смачні!
Бажаю приємного апетиту в колі ваших близьких!