Вам знадобиться всього 20 хвилин і кілька інгредієнтів, щоб приготувати чудову закуску!

ІНГРЕДІЄНТИ:

-300 мл кефіру;

-350-400 г борошна;

-½ чайної ложки соди харчової;

– ½ чайної ложки солі;

-300 г моцарели;

-кріп — за смаком;

-вершкове масло — за смаком.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Приготуйте тісто: вилийте кефір в глибоку миску. Додайте харчову соду та сіль. Перемішайте.

2. Поступово додайте просіяне борошно. Спочатку перемішайте тісто ложкою, а потім добре вимісіть його руками. Воно має бути м’яким і не липнутим.

3. Дайте трохи «відпочити», накривши харчовою плівкою.

4. Приготувати начинку: натерти моцарелу.

5. Промитий і обсушений кріп дрібно наріжте.

6. Сформуйте коржі: розділіть тісто на 3 рівні частини.

7. Кожен шматочок тіста розкачайте у формі круглої коржі товщиною близько 5 мм.

8. На середину викласти 1/3 тертої моцарелли і 1/3 подрібненого кропу.

9. Потім зберіть їх разом і дуже добре склейте краї, повністю закриваючи начинку.

10. Перевертаємо «швом» вниз, трохи розправляємо руками і розкачуємо качалкою, щоб знову перетворити в круглий корж, товщиною приблизно 5-7 мм.

11.Смажити пиріг на сухій сковороді, на помірному вогні, по 3-5 хвилин з кожного боку.

12. Змастіть маслом, потім зніміть з вогню.

13. Таким же чином сформуйте та обсмажте інші 2 коржі.

14. Подавайте тістечка з моцарелою та кропом!

Бажаю приємного апетиту в колі ваших близьких!