Приготована за цим рецептом курка в паніровці виходить смачнішою, ніж шніцелі. Готується дуже легко і швидко. Вона дуже м’яка, ніжна і ароматна. Вам точно сподобається!

ІНГРЕДІЄНТИ:

-2 курячі грудки;

– ½ чайної ложки солі;

-суміш мелених перців — за смаком;

– мелений коріандр – за смаком;

– зубчик часнику;

-3-4 столові ложки сметани;

-1 яйце;

-2-3 ложки борошна;

-5-6 столових ложок олії (для смаження).

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Курячу грудку помити і обсушити. Наріжте її скибочками товщиною близько 7 мм. 

2. М’ясні скибочки викласти в глибоку миску. Додайте сіль, суміш мелених перців і меленого коріандру за смаком, часник, пропущений через чеснокодавку або натерту на дрібній тертці, яйце і сметану. Дуже добре перемішати.

3. Дайте м’ясу промаринуватися 20 хвилин, накривши кришкою.

4. Додайте борошно в миску. Дуже добре перемішати.

5. Розігріти сковороду і налити на неї олію. Додайте шматочки м’яса, виклавши їх в один шар, і обсмажте на помірному вогні з двох сторін до рум’яної скоринки.

6. Перекладіть їх на тарілку, застелену паперовими рушниками, щоб видалити зайву олію.

7. Подавайте курку в паніровці з великим задоволенням!

Бажаю приємного апетиту в колі ваших близьких!