Швидкий і економний рецепт – На вечерю або обід

Необхідні інгредієнти:

• 2 картоплини
• 2 яйця
• 1 цибулина
• Сіль, перець
• 50 мл молока
• 50 мл олії
• Зелень за смаком

Спосіб приготування:

Картоплю чистимо, розрізаємо уздовж на четвертинки, а потім нарізаємо тонкими скибочками. Цибулю також очищаємо і нарізаємо четвертинками.

У сковороді розігріти олію, додати картоплю і обсмажити на середньому вогні під кришкою до золотистого кольору. Додати цибулю і обсмажити все разом 3-4 хвилини також під кришкою.

Тим часом збити яйця з молоком, сіллю і перцем. Додайте картоплю з цибулею, добре перемішайте і перекладіть склад у форму, змащену маслом.

Накрийте сковороду кришкою і готуйте на середньому вогні до рум’яної скоринки. За допомогою тарілки переверніть на іншу сторону і смажте, поки інша сторона теж не підрум’яниться.

Подавати гарячим, з улюбленим соусом.

Смакуйте із задоволенням! Приємного апетиту!