Справді чудове гаряче частування для всієї родини! Цей м’ясний пудинг можна приготувати як на обід, так і на вечерю. Це смачно і ситно. Готується 25-30 хвилин, а решту можна залишити на догляд духовки. Готуємо разом!

ІНГРЕДІЄНТИ:

-200 г м’ясного фаршу;

-500 г картоплі;

-75 г рису;

– морква;

– цибуля;

-450 мл води;

-2 столові ложки томатної пасти;

-2-3 столові ложки ряжанки;

-150 г сиру;

-чайна ложка солі (або за смаком);

-чорний мелений перець — за смаком;

-2-3 зубчики часнику;

-3-4 столові ложки олії.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Готуємо м’ясний склад: рис промиваємо. Відкиньте його на друшляк і почекайте, поки з нього стече вода.

2.Цибулю наріжте кубиками, а моркву натріть на тертці. Обсмажте їх на 3-4 столових ложках олії на помірному вогні, поки вони не розм’якшать. Дайте їм охолонути.

3. Викладаємо фарш в глибоку миску. Додайте промитий рис, обсмажені овочі, пропущений через чеснокодавку часник і ½ чайної ложки солі (або за смаком). Дуже добре перемішати.

4. Зліпити з отриманого складу (приблизно по ложці складу на кожну котлетку) котлети. Викласти їх у глибоке деко.

5. Картоплю наріжте тонкими кружечками. 

6.Викладіть картопляні кільця вертикально, між котлетками.

7. Запікати котлети і картоплю 15 хвилин у розігрітій до 200 °С духовці.

8. Приготуйте соус: змішайте сметану, томатну пасту, ½ чайної ложки солі (або за смаком), чорний мелений перець за смаком і воду. 

9. Дістаньте деко з духовки і вилийте в нього отриманий соус.

10. Випікайте пудинг ще 50 хвилин у розігрітій до 180°С духовці.

11. Сир натерти через крупну тертку. Посипте нею поверхню пудингу.

12. Випікати пудинг ще 15 хвилин при 180 °C.

13. Розділіть його на порції та подавайте!

Бажаю приємного апетиту в колі ваших близьких!