Готується надзвичайно легко!

ІНГРЕДІЄНТИ (НА 1 ЛІТРОВУ БАНКУ):

-огірки — скільки поміститься в банку;

-вода;

– зубчик часнику;

-5 зерен запашного перцю;

-5 зерен чорного перцю;

– лавровий лист;

– ложка солі;

-2-2,5 ложки цукру;

-3 столові ложки 9% оцту;

-2 парасольки кропу;

– по 4 листочка чорної смородини і вишні;

– шматочок листа хрону;

– шматочок перцю чилі;

– кілька зерен гірчиці.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1.Промиті огірки залийте холодною водою на 3 години. Потім промийте їх ще раз.

2. На дно банки покладіть: листя смородини і вишні, шматочок листа хрону, лавровий лист, горошини чорного і запашного перцю, зерна гірчиці, порізаний часник, шматочок гострого перцю і парасольки кропу.

3. Наповнюємо банку огірками, компактно їх укладаючи.

4. Залийте огірки в банці гарячою водою і дайте їм ошпаритися 7 хвилин.

5. Кількість солі, цукру та оцту розрахована не на літр води, а на літрову банку. Злийте воду з банки в каструлю. Додайте сіль, цукор і доведіть до кипіння.

6. Киплячим маринадом залити огірки в банку. Додайте до нього оцет і щільно закрийте.

7.Перевернути догори дном і укутати теплою ковдрою до повного охолодження.

Огірки, мариновані з часником — такі смачні, відразу зникають з тарілки!

Бажаю приємного апетиту в колі ваших близьких!