Всі три види закусок готуються дуже швидко і без зайвих клопотів, на святковому столі будуть виглядати чудово. Ці закуски приведуть в захват навіть самого вибагливого гостя!
Закуска №1. З вершковим сиром і маслинами
Необхідні інгредієнти:
- 200 г маслин без кісточок;
- 100 г сиру вершкового;
- 1-2 листи лаваша;
- пучок кропу;
- половинка ч. л. чорного меленого перцю.
Готуємо закуску:
Дрібно наріжте маслини і відправте в миску. Дрібненько посічіть кріп.
Сир перекладіть в ємність і додайте перчик. Добре перемішайте.
Намажте сиром лаваш, зверху викладіть смужку з маслин, потім смужку з кропу і так по черзі.
Лаваш скрутіть таким чином, щоб смужки з інгредієнтів були під кутом 45 градусів.
Сам рулетик загорніть в плівку і помістіть в холодильник на кілька годин.
Через цей час витягніть рулет з холодильника і плівки. Поріжте його порційними шматками і красиво викладіть на плоский посуд.
Закуска №2. З червоною рибою і кукурудзою
Знадобляться такі продукти:
- 200 г копченої або слабосоленої червоної рибки (Сьомги або форелі);
- 100 г консервованої кукурудзи;
- 70 г масла вершкового;
- 1-2 листи лаваша;
- пучок кропу.
Готуємо закуску:
Масло дістаньте заздалегідь, щоб воно пом’якшало. Намажте ним лист лаваша.
Зверху присипте кукурудзою і подрібненим кропом.
На кукурудзу з кропом викладіть тоненькі шматочки рибки.
Лаваша скрутіть в щільний рулет і оберніть харчовою плівкою. Приберіть на кілька годин в холодильник.
Вийміть лаваш з плівки і поріжте на порційні шматочки. Викладіть в гарний посуд.
Закуска №3. З червоною ікрою і вершковим сиром
Візьміть наступні інгредієнти:
- 100 г червоної ікри;
- 100 г сиру вершкового;
- 150 будь-якого твердого сиру
- 1-2 листи лаваша;
Готуємо закуску:
Лист лаваша промажте вершковим сирком.
Твердий сир дрібно натріть.
Викладіть ікру смугою і чергуйте з натертим сиром.
Скрутіть лаваш в тугий рулет під кутом 45 градусів, щоб смуги з інгредієнтів взяли трохи діагональне положення.
Рулет оберніть плівкою і приберіть в холод на кілька годин.
Вийміть рулетик з плівки і наріжте порційними шматочками. Викладіть на плоску тарілку.
Ось такі смачні і красиві закуски до вашого столу! Веселих свят і приємного апетиту!