Рецепт ніжного та ароматного торта, який готується дуже просто та швидко. Напевно, скуштувавши його хоч раз, захочеться готувати знову і знову!

ІНГРЕДІЄНТИ:

Для тіста:

– 300 г борошна;

– 120 г цукрової пудри;

– 3 яйця;

– 10 г ванільного цукру;

– 250 г ряжанки;

– 100 г розтопленого вершкового масла;

– 1 чайна ложка натрію гідрокарбонату;

Для начинки:

– 350 г полуниці;

– 60 г цукрової пудри;

– 2 чайні ложки кукурудзяного крохмалю;

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Спочатку приготуйте начинку: додайте в каструлю полуницю, цукор і кукурудзяний крохмаль. Дуже добре перемішати. Доведіть полуницю до кипіння на сильному вогні, потім зменшіть вогонь і варіть 8 хвилин, періодично помішуючи. Нарешті, перелийте їх у миску та дайте їм охолонути.

2. Тим часом приготуйте тісто: розбийте яйця в глибоку миску. Поверх них додайте цукрову пудру та ваніль і гомогенізуйте віночком.

3. Після цього по черзі ввести сметану з содою і розтоплене масло (не дуже гаряче).

4. Нарешті додайте борошно і перемішайте тісто віночком. 

5. Деко вистелити пекарським папером і поставити на невеликий вогонь. Якщо у вас немає паперу, можна змастити її рослинним маслом. Вилийте в нього половину тіста і рівномірно розподіліть.

*Наша сковорода має діаметр 26 см.

6. Зверху на тісто додайте охолоджену полуничну начинку, потім залийте тістом, що залишилося.

7. Готуйте пиріг на повільному вогні під кришкою 35-40 хвилин. Коли ви побачите, що краї підрум’янилися, переверніть корж на протилежний бік, поклавши поверх нього шматок паперу для випічки. Залиште на вогні ще на 15 хвилин.

8. Ароматний і дуже апетитний десерт готовий! Розділіть його на порції та насолоджуйтесь із задоволенням. Рекомендуємо дати йому охолонути і посипати його цукровою пудрою перед подачею.

Бажаємо приємного апетиту в колі ваших близьких!