Представляю вам дуже швидкий рецепт запечених цукіні в хрусткій і ароматній скоринці з панірувальних сухарів і сиру Пармезан. Вони дуже смачні, тому ми рекомендуємо спочатку приготувати подвійну порцію. Вони зникнуть з тарілки за хвилину!

ІНГРЕДІЄНТИ:

– 2 кабачка;

– сіль, сушений базилік і чорний мелений перець (за смаком);

– 3 ложки панірувальних сухарів;

– 1 чайна ложка паприки;

– 70 г пармезану;

– 2 яйця;

– 2 столові ложки борошна.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Почніть з того, що відріжте кінці двох гарбузів і зішкребіть шкірку виделкою. Потім промийте гарбуз чистою водою і наріжте його довгими скибочками, не дуже товстими і не дуже тонкими.

2. Викладіть скибочки на чоппер і посипте їх сіллю і чорним меленим перцем з двох сторін. Дайте їм просочитися.

3. Змішайте панірувальні сухарі з паприкою і сушеним базиліком в тарілці. Також натерти пармезан. Додайте його поверх сухарів і перемішайте.

4. Яйця розбити в тарілку і збити віночком. Потім підготуйте тарілку з борошном.

5. Після того, як вони стекли, обсушити скибочки цукіні паперовими рушниками з двох сторін.

6. Візьміть скибочку цукіні та занурте її в борошно, потім пропустіть через збиті яйця та суміш сухарів і пармезану. Викладіть їх на деко, застелене папером для випічки.

7. Запікайте гарбузи в розігрітій до 200°С духовці 10-15 хвилин.

8. Дістаньте їх з духовки і насолоджуйтеся ними з великим задоволенням під відповідним соусом! Подаємо їх у вигляді бутербродів, змастивши сметаною. Вони дуже смачні!

Бажаємо приємного апетиту в колі ваших близьких!