Смачна страва з курячої печінки. Я завжди готую їх за цим рецептом і насолоджуюся отриманим смаком. Рекомендую спробувати цей спосіб приготування, він дуже вдалий.

ІНГРЕДІЄНТИ:

– 1 кг курячої печінки;

– 2 цибулини;

– 4 зубчики часнику;

– 2 столові ложки соняшникової рослинної олії;

– 1 чайна ложка солі;

– 1/3 чайної ложки чорного меленого перцю;

– 1 чайна ложка цукру;

– 4 столові ложки сметани;

– 1 чайна ложка гірчиці;

– 2 столові ложки води.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Викладаємо курячу печінку в глибоку миску. Залийте їх гарячою водою і дайте постояти 2-3 хвилини.

2. Очистіть цибулю і часник. Цибулю наріжте четвертинками, а часник дрібно наріжте.

3. Розігрійте сковороду з невеликою кількістю рослинного масла. Додайте до нього цибулю. Приправте його цукром і сіллю і обсмажте на середньому вогні до легкої рум’яності.

4. Нарешті додайте часник і відціджену печінку. Додайте щіпку солі і меленого чорного перцю. Дуже добре перемішати. Накрийте сковороду кришкою і готуйте печінку на середньому вогні 5 хвилин.

5. В окремій мисці з’єднайте сметану з гірчицею і водою.

6. Отриманий соус вилити в сковорідку з печінкою і перемішати. Готуйте страву під кришкою ще 10 хвилин.

7. Насолоджуйтеся стравою з великим задоволенням!

Бажаю приємного апетиту в колі ваших близьких!