Сьогодні я приготувала хліб на основі кока-коли і була приємно здивована результатом. Вийшло пухким, ароматним і дуже смачним. Давайте приготуємо його разом, щоб ви самі переконалися, наскільки вдалий рецепт!

ІНГРЕДІЄНТИ:

– 450 г борошна;

– 1 чайна ложка солі;

– 1 чайна ложка цукру;

– 7 г сухих дріжджів;

– 250 мл кока-коли;

– 3 столові ложки соняшникової рослинної олії;

– 1 яйце (для змазування).

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Просійте борошно в глибоку миску. Поверх нього додайте сіль, цукор і сухі дріжджі. Дуже добре перемішати.

2. Налийте кока-колу кімнатної температури та рослинну олію на сухі інгредієнти та перемішайте спочатку лопаткою, а потім руками. Нарешті добре вимісити тісто на робочій поверхні. Воно має бути м’яким і не липнути до рук.

3. Змастіть миску рослинним маслом і викладіть в неї тісто. Накрийте його харчовою плівкою, потім кухонним рушником і дайте піднятися в теплому місці на 1 годину.

4. Перекладаємо тісто, що вийшло на стіл, і ще трохи вимішуємо. Після цього розділіть його на 6 рівних частин, сформувавши з них кульки.

5. Беріть по одній кульці і розкачайте її качалкою в тонкий корж овальної форми.

6. Отриманий корж згортаємо в рулет, добре склеюючи краї пальцями. Потім покатайте отриману нитку в долонях, щоб вона стала більше.

7. Зробіть те ж саме з іншими кульками. Отримані нитки накрийте кухонним рушником і дайте їм «відпочити» 20 хвилин.

8. Тепер з’єднайте два кінці шнурів разом. Після цього склейте їх все разом. Заплетіть 6 пасом в косу. Викладіть отриманий хліб на деко, застелене папером для випічки, накрийте його рушником і дайте піднятися 30-40 хвилин.

9. Збити виделкою яйце і змастити ним хліб.

10. Випікайте хліб в розігрітій до 190ºC духовці 30-35 хвилин.

11. Дістаньте хліб з духовки, наріжте його і насолоджуйтеся!

Бажаю приємного апетиту в колі ваших близьких!