Цей рецепт кабачка з яйцем на сковороді настільки простий і швидкий у приготуванні, що його можна приготувати в будь-який час і до будь-якої страви. Це дуже смачно, ситно і корисно! Рекомендуємо і вам спробувати приготувати кабачок таким способом!

ІНГРЕДІЄНТИ:

– 1 кабачок;

– 1 цибулина;

– 2 столові ложки оливкової олії;

– 6 яєць;

– 2 зубчики часнику;

– сіль і чорний мелений перець (за смаком);

– 1 пучок петрушки;

– 50 г пармезану.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1.Почистіть цибулю і наріжте її кубиками. Викладаємо його на розпечену сковороду з оливковою олією і смажимо 3 хвилини на середньому вогні, поки воно не розм’якне. Після цього додайте дрібно нарізаний часник і перемішайте.

2. Кабачок добре промийте і наріжте тонкими кружечками.

3. Додати в сковороду кабачки, приправити все сіллю, чорним меленим перцем і перемішати. Обсмажуємо овочі разом 5 хвилин.

4. Яйця розбийте в глибоку миску, приправте їх сіллю і чорним меленим перцем за смаком, додайте дрібно нарізану петрушку, тертий пармезан і перемішайте віночком до однорідності.

5. Залити яєчною сумішшю кабачки на сковороді і трохи перемішати. Зменшіть вогонь до мінімуму і накрийте сковороду кришкою. Смажте омлет з кабачків 8 хвилин.

6. Після цього перекладаємо на блюдо і посипаємо дрібно нарізаною петрушкою. Розділіть його на порції та насолоджуйтеся ним у будь-який час дня!

Бажаю приємного апетиту в колі ваших близьких!