Цей рецепт хороший тим, що на приготування йде зовсім небагато часу. Залишається лише порізати кабачки для приправи, і страва готова. Вам знадобляться найпростіші і дешеві інгредієнти. Нам здається, що зараз, у сезон кабачків, це дуже актуальний рецепт.

ІНГРЕДІЄНТИ:

– 3 молодих кабачка(700 г);

– 1 цибулина (80-100 г);

– 15-20 г кропу (або будь-якої іншої зелені);

– 2 зубчики часнику;

– 1 чайна ложка солі;

– половина чайної ложки цукру;

– 1 столова ложка діжонської гірчиці;

– 3 столові ложки яблучного оцту;

– чорний мелений перець (за смаком);

– 1 щіпка паприки.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Кабачки наріжте кружечками як можна тонше. Те ж саме зробити з цибулею.

2. Кріп промийте і наріжте як можна дрібніше. Його можна замінити будь-якою зеленню. Деякий час тому ми пробували приготувати кабачки з м’ятою. Вони вийшли дуже смачними.

3. Перекладіть кабачки в поліетиленовий пакет або пакет для запікання. Але якщо ви не звикли маринувати овочі в поліетиленових пакетах, можна зробити це і в глибокій мисці.

4. Поверх кабачків викласти кільця цибулі та подрібнений кріп.

5. Додані інгредієнти приправити сіллю, цукром, паприкою, гірчицею і чорним меленим перцем. Також додайте оцет і продавлений часник.

6. Зав’яжіть пакет і дуже добре перемішайте в ньому кабачки. Після цього поставте в холодильник на 20-30 хвилин, щоб кабачки промаринувалися.

7. Дістаньте апетитну та ароматну насолоду з холодильника та перекладіть на блюдо. Насолоджуйтеся кабачковою закускою з великим задоволенням!

Ці кабачки можна подавати як самостійне блюдо, як легку закуску або як ідеальний гарнір до рибних або м’ясних страв.

Примітка: як бачите, ми не додавали рослинної олії в цей рецепт, тому тепер ви можете злегка збризнути кабачки рафінованою або оливковою олією, залежно від ваших уподобань.

Бажаємо приємного апетиту в колі ваших близьких!