Цей десерт справді здатний підкорити з першого разу. Так сталося і з моїми родичами після того, як вони спробували цю смакоту у мене. Тому я вирішила поділитися цим рецептом і порекомендувати його і вам.

ІНГРЕДІЄНТИ:

– 4 яйця;

– 3 ложки цукрової пудри;

– ванільний цукор (за бажанням);

– 3 столові ложки кукурудзяного крохмалю;

– 350 г грецького або натурального йогурту;

– 1 щіпка солі;

– 1 чайна ложка розпушувача.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Відокремити білки від жовтків. Помістіть яєчні жовтки в миску і додайте зверху цукор і ваніль. Перемішайте їх віночком до однорідності.

2. Після цього додайте кукурудзяний крохмаль і розпушувач.

3. Додайте йогурт в миску і добре перемішайте віночком. Ось яку текстуру вам потрібно отримати:

4. В окрему миску додайте білки і збийте їх міксером з дрібкою солі до злегка пишного стану. Потім поступово додайте цукрову пудру. У вас повинна вийти пухнаста композиція з жорсткими піками.

5. З’єднайте яєчні білки з тістом у мисці, додаючи потроху та перемішуючи лопаткою.

6. Готовий склад вилити у форму, застелену зволоженим пекарським папером.

7. Випікайте пудинг у розігрітій до 160ºC духовці 10 хвилин. Потім вийняти з духовки, дати трохи охолонути і поставити в холодильник на 2-3 години, а можна і більше, не виймаючи з форми.

8. Потім посипаємо цукровою пудрою, порціонуємо і насолоджуємося з великим задоволенням!

Бажаю приємного апетиту в колі ваших близьких!