Рецепт пирогів на сковороді, які готуються за лічені хвилини. Їх можна наповнювати будь-якою начинкою. Їх варто спробувати!

ІНГРЕДІЄНТИ:

Для тіста:

– 200 г кефіру;

– 1 яйце;

– половина чайної ложки солі;

– 400 г борошна;

– 6 г розпушувача;

– 1 столова ложка соняшникової рослинної олії;

Для начинки:

– 1 цибулина;

– сіль (за смаком);

– 300 г відвареної картоплі;

– 200 мл соняшникової рослинної олії (для смаження).

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Готуємо тісто: в глибоку миску додаємо кефір, яйце і сіль. Гомогенізуйте інгредієнти віночком.

2. Додати борошно з розпушувачем і замісити тісто. Під час вимішування також додайте рослинне масло. У вас з рук повинен вийти м’який, гладкий і не липкий м’яч. Накрийте його фольгою і дайте «відпочити» в мисці 10 хвилин.

3. Приготуйте начинку: розігрійте сковороду з невеликою кількістю рослинного масла і обсмажте в ній нарізану кубиками цибулю до рум’яності.

4. Відварену картоплю посолити за смаком, зверху додати обсмажену цибулю і розім’яти ложкою до отримання однорідного складу.

5. Перекладіть тісто на присипану борошном робочу поверхню. Розріжте його навпіл і розкачайте кожну частину в тонкий лист тіста.

6. Додайте картопляну начинку на один із листів, розподіляючи її на порції ложкою

7. Покладіть другий лист тіста зверху і щільно приліпіть його пальцями до першого, оточивши начинку. Отриману верхівку розріжте на порційні шматочки, щоб в центрі кожного була частина начинки.

8. Розігріти сковороду з рослинним маслом. Смажимо в ньому пиріжки, поки вони не підрум’яняться з двох сторін.

9. Вийміть їх на блюдо і подавайте зі смаком!

Бажаю приємного апетиту в колі ваших близьких!