Дуже простий, але корисний рецепт!

ІНГРЕДІЄНТИ:

На 3 літрову банку:

-2 кг дрібного солодкого перцю;

-3 столові ложки нейодованої солі;

-2 чайні ложки оцту 70%;

-3 літри води.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Солодкий перець очистити від хвостиків і насіння, зберігаючи їх цілісність.

2. Покладіть їх у каструлю з 3 літрами киплячої води і кип’ятіть 10 хвилин на помірному вогні.

3. Зніміть перець з води за допомогою шумівки.

4. У воду, що залишилася після відварювання перців, додайте нейодовану сіль. Перемішайте і доведіть отриманий розсіл до кипіння.

5. Тим часом покладіть по 2 перці один на одного і щільно розкласти по стерилізованим банкам.

6.Залийте банки киплячим розсолом. Додайте до них оцет.

7. Відразу накрийте банки стерилізованими кришками і щільно їх закрутіть.

8.Перевернути догори дном і укутати теплою ковдрою до повного охолодження.

9. Отримані банки прибрати в місце зберігання.

Бажаємо приємного апетиту в колі ваших близьких!